L: A gdybyśmy tak upiekli sobie szynkę? Znasz jakiś przepis?
E: W sumie nie. Mamy ulubione przyprawy, więc zrobimy wg naszej receptury.
L: To co, bierzemy mięso?
E: Bierzemy!
Tym sposobem powstał przepis na naszą ulubioną szynkę. Ulubioną, czyli jaką? Receptura poniżej.
Składniki:
- kulka szynki wieprzowej
- sól
- pieprz w ziarnach
- suszony rozmaryn i 3 gałązki świeżego
- ziele angielskie
- kolendra
- listek laurowy
- czosnek
- olej
Wykonanie:
- W moździerzu ucieramy suszony rozmaryn, ziele angielskie, pieprz i kolendrę w proporcjach, które nam najbardziej odpowiadają.
- Szynkę nacieramy olejem, solą, przyprawami i czosnkiem. Okładamy kilkoma listkami laurowymi.
- Marynujemy w lodówce minimum dobę.
- Mięso pieczemy w temperaturze 200 stopni w rękawie, do którego wkładamy gałązki świeżego rozmarynu.
- Przyjmujemy czas pieczenia: 1 kg mięsa – 1 godzina pieczenia. Przy większym kawałku zwiększamy czas proporcjonalnie (np. 1,2 kg mięsa – 1 godz.12 minut w piekarniku).
- Po upieczeniu zostawiamy mięso do wystudzenia w zamkniętym piekarniku. U nas najczęściej na całą noc.
Mięso w tej wersji rozpływa się w ustach a jego aromat jest niezapomniany. Szynka jest idealna na ciepło oraz na zimno. Podajemy ją z musztardą lub chrzanem albo borówką.
Zobacz również
Elektrociepłownia Zabrze – drugie podejście
Moja prywatna opinia na temat filmu Terminator 2 jest taka, że choć to wyjątek na tle wszystkich drugich części, był lepszy od części pierwszej. Dlaczego o tym wspominam?
Elektrociepłownia w Zabrzu – zwiedzanie
Prawem serii, kolejna okazja do podróży sentymentalnej ze Stowarzyszeniem Wrazidlok – wyczekana wizyta w Elektrociepłowni w Zabrzu.
Motocykl Aprilia RS 125 szyty na miarę
Pasja zbliża ludzi. O dziwo to nie musi być ta sama dziedzina. Wystarczy już sama wiedza, że ma się do czynienia z człowiekiem, który żyje czymś więcej niż tylko dniem codziennym i nić porozumienia rodzi się sama.
Złoty Potok – pomysł na wycieczkę z dzieckiem
Jedziemy do Złotego Potoku – miejscowości położonej w przepięknym, otoczonym rezerwatami rejonie na Jurze krakowsko-częstochowskiej.
Rodzice! Kiedy znowu pójdziemy na spacer w góry?
yknik i znak zapytania użyty w tytule mają mocny akcent – stanowczy wykrzyknik i prawdziwe pytanie z żądaniem odpowiedzi. Tak – pójdziemy, pewnie w następny weekend.
Czym skorupka za młodu…
…tym na starość trąci. W przysłowiach zawsze ukryta była mądrość uniwersalna, ponadczasowa. Niezależnie od nurtów politycznych i rozwoju technologii pewne prawdy sprawdzają się zawsze – przynajmniej taką mamy nadzieję.
Biegam bo lubię
Tym razem trochę sportowo, bo z udziałem naszego rodzinnego biegacza – Adama. Przedstawiamy kIlka zdjęć z półmaratonu, w którym Dorotka mocno kibicowała ulubionemu wujkowi. Świetny wynik – gratulujemy !!!
Sesja ciążowa
Są chwile wyjątkowe w życiu…w tym roku jest to czas oczekiwanie na naszą córeczkę – Dorotkę. Niezwykły okres, niezapomniane, pełne wzruszeń momenty.
Kinder party
Z archiwum wygrzebaliśmy zdjęcia z urodzinowego kinder party pewnego młodzieńca. Na fotografiach w roli głównej najmłodsza
Elektrociepłownia Szombierki w Bytomiu
Ciekawość – przede wszystkim ciekawość – wytłumaczenie tej specyficznej wycieczki. No tak – trzeba mieć jakiś powód do tego co w życiu się robi lub co chce się robić – ciekawość to dobre wyjaśnienie tej dwuczęściowej sesji, którą za chwile będziecie mogli zobaczyć.
Crumble wiśniowe pod owsianą kruszonką
Nie macie nic słodkiego w domu, a goście dzwonią, że będą za pół godziny…szybki skan pomysłów i jest! Fantastyczne, zachwycające, kuszące crumble z owocami.
Grecka musaka
Bakłażany, cukinie, pomidory, młode ziemniaczki. Jakie to wszystko apetyczne! Z wymienionych składników proponujemy Wam grecką musakę.
