L: A gdybyśmy tak upiekli sobie szynkę? Znasz jakiś przepis?
E: W sumie nie. Mamy ulubione przyprawy, więc zrobimy wg naszej receptury.
L: To co, bierzemy mięso?
E: Bierzemy!
Tym sposobem powstał przepis na naszą ulubioną szynkę. Ulubioną, czyli jaką? Receptura poniżej.
Składniki:
- kulka szynki wieprzowej
- sól
- pieprz w ziarnach
- suszony rozmaryn i 3 gałązki świeżego
- ziele angielskie
- kolendra
- listek laurowy
- czosnek
- olej
Wykonanie:
- W moździerzu ucieramy suszony rozmaryn, ziele angielskie, pieprz i kolendrę w proporcjach, które nam najbardziej odpowiadają.
- Szynkę nacieramy olejem, solą, przyprawami i czosnkiem. Okładamy kilkoma listkami laurowymi.
- Marynujemy w lodówce minimum dobę.
- Mięso pieczemy w temperaturze 200 stopni w rękawie, do którego wkładamy gałązki świeżego rozmarynu.
- Przyjmujemy czas pieczenia: 1 kg mięsa – 1 godzina pieczenia. Przy większym kawałku zwiększamy czas proporcjonalnie (np. 1,2 kg mięsa – 1 godz.12 minut w piekarniku).
- Po upieczeniu zostawiamy mięso do wystudzenia w zamkniętym piekarniku. U nas najczęściej na całą noc.
Mięso w tej wersji rozpływa się w ustach a jego aromat jest niezapomniany. Szynka jest idealna na ciepło oraz na zimno. Podajemy ją z musztardą lub chrzanem albo borówką.
Zobacz również
Rodzice! Kiedy znowu pójdziemy na spacer w góry?
yknik i znak zapytania użyty w tytule mają mocny akcent – stanowczy wykrzyknik i prawdziwe pytanie z żądaniem odpowiedzi. Tak – pójdziemy, pewnie w następny weekend.
Czym skorupka za młodu…
…tym na starość trąci. W przysłowiach zawsze ukryta była mądrość uniwersalna, ponadczasowa. Niezależnie od nurtów politycznych i rozwoju technologii pewne prawdy sprawdzają się zawsze – przynajmniej taką mamy nadzieję. Please follow and like us:
Biegam bo lubię
Tym razem trochę sportowo, bo z udziałem naszego rodzinnego biegacza – Adama. Przedstawiamy kIlka zdjęć z półmaratonu, w którym Dorotka mocno kibicowała ulubionemu wujkowi. Świetny wynik – gratulujemy !!! Please follow and like us:
Sesja ciążowa
Są chwile wyjątkowe w życiu…w tym roku jest to czas oczekiwanie na naszą córeczkę – Dorotkę. Niezwykły okres, niezapomniane, pełne wzruszeń momenty. Please follow and like us:
Kinder party
Z archiwum wygrzebaliśmy zdjęcia z urodzinowego kinder party pewnego młodzieńca. Na fotografiach w roli głównej najmłodsza Please follow and like us:
Elektrociepłownia Szombierki w Bytomiu
Ciekawość – przede wszystkim ciekawość – wytłumaczenie tej specyficznej wycieczki. No tak – trzeba mieć jakiś powód do tego co w życiu się robi lub co chce się robić – ciekawość to dobre wyjaśnienie tej dwuczęściowej sesji, którą za chwile będziecie mogli zobaczyć. Please follow and like us:
Crumble wiśniowe pod owsianą kruszonką
Nie macie nic słodkiego w domu, a goście dzwonią, że będą za pół godziny…szybki skan pomysłów i jest! Fantastyczne, zachwycające, kuszące crumble z owocami. Please follow and like us:
Grecka musaka
Bakłażany, cukinie, pomidory, młode ziemniaczki. Jakie to wszystko apetyczne! Z wymienionych składników proponujemy Wam grecką musakę. Please follow and like us:
Sałatka ryżowa z kurczakiem
Jak mamy ochotę na sałatkę z majonezem, najczęściej wybieramy ryżową z kurczakiem. Szybka w przygotowaniu i pożywna, szczególnie na śniadanie do pracy. Please follow and like us:
Kruche ciasto z jagodami
Najlepsze owoce to…. jagody! Poza koktajlem, który możemy pić codziennie, proponujemy apetyczny przepis na proste i najwspanialsze na świecie ciasto z jagodami w roli głównej. Please follow and like us:
Smażone boczniaki
Nie bez powodu na smażone boczniaki mówi się, że to bezmięsny kotlet. Jeśli dostaniemy pokaźne sztuki, rzeczywiście można oszukać kubki smakowe. Please follow and like us:
Sernik na zimno z truskawkami
W upalne dni najlepiej smakują nam lekkie, owocowe ciasta. Do tego galeratka, bita śmietana lub jogurt i prawdziwa rozkosz czeka nasze podniebienie 🙂 Please follow and like us:
