Każdy ma wspomnienia związane ze smakami z dzieciństwa – tradycyjną potrawą jest kotlet schabowy. Uwierzcie, że nie każdy smakuje tak samo. Chcielibyśmy się podzielić przepisem albo raczej sztuką przyrządzania kotletów schabowych. Nie będę opisywać smaku, bo nie starczyłoby tutaj miejsca a ślinianki pracowałyby bardzo intensywnie – koniecznie musicie wypróbować!
Składniki:
• kotlety schabowe z kością
• sól, pieprz do smaku
• jajko
• bułka tarta
• tłuszcz do smażenia(olej a najlepiej smalec)
• ziele angielskie
• liść laurowy
• cebula
Wykonanie:
1. Kotlety rozbijamy tłuczkiem i doprawiamy przyprawami.
2. Moczymy w roztrzepanym jajku, panierujemy w bułce tartej i smażymy na tłuszczu.
3. Upieczone kotlety przekładamy na dużą, głęboką patelnie i dusimy pod przykryciem razem z cebulką, zielem angielskim i liściem laurowym.
Cała filozofia upieczonego kotleta. Niby nic, taki standard ale uwierzcie, że mięso z kością smakuje inaczej, a duszenie upieczonego kotleta nadaje mu kruchości i nasyca aromatem ziół. Do tego ziemniaczki i mizeria z ogórka lub buraczki i koniecznie zarezerwujcie więcej czasu na odpoczynek po obiedzie 😉
Zobacz również
Elektrociepłownia Zabrze – drugie podejście
Moja prywatna opinia na temat filmu Terminator 2 jest taka, że choć to wyjątek na tle wszystkich drugich części, był lepszy od części pierwszej. Dlaczego o tym wspominam?
Elektrociepłownia w Zabrzu – zwiedzanie
Prawem serii, kolejna okazja do podróży sentymentalnej ze Stowarzyszeniem Wrazidlok – wyczekana wizyta w Elektrociepłowni w Zabrzu.
Motocykl Aprilia RS 125 szyty na miarę
Pasja zbliża ludzi. O dziwo to nie musi być ta sama dziedzina. Wystarczy już sama wiedza, że ma się do czynienia z człowiekiem, który żyje czymś więcej niż tylko dniem codziennym i nić porozumienia rodzi się sama.
Złoty Potok – pomysł na wycieczkę z dzieckiem
Jedziemy do Złotego Potoku – miejscowości położonej w przepięknym, otoczonym rezerwatami rejonie na Jurze krakowsko-częstochowskiej.
Rodzice! Kiedy znowu pójdziemy na spacer w góry?
yknik i znak zapytania użyty w tytule mają mocny akcent – stanowczy wykrzyknik i prawdziwe pytanie z żądaniem odpowiedzi. Tak – pójdziemy, pewnie w następny weekend.
Czym skorupka za młodu…
…tym na starość trąci. W przysłowiach zawsze ukryta była mądrość uniwersalna, ponadczasowa. Niezależnie od nurtów politycznych i rozwoju technologii pewne prawdy sprawdzają się zawsze – przynajmniej taką mamy nadzieję.
Biegam bo lubię
Tym razem trochę sportowo, bo z udziałem naszego rodzinnego biegacza – Adama. Przedstawiamy kIlka zdjęć z półmaratonu, w którym Dorotka mocno kibicowała ulubionemu wujkowi. Świetny wynik – gratulujemy !!!
Sesja ciążowa
Są chwile wyjątkowe w życiu…w tym roku jest to czas oczekiwanie na naszą córeczkę – Dorotkę. Niezwykły okres, niezapomniane, pełne wzruszeń momenty.
Kinder party
Z archiwum wygrzebaliśmy zdjęcia z urodzinowego kinder party pewnego młodzieńca. Na fotografiach w roli głównej najmłodsza
Elektrociepłownia Szombierki w Bytomiu
Ciekawość – przede wszystkim ciekawość – wytłumaczenie tej specyficznej wycieczki. No tak – trzeba mieć jakiś powód do tego co w życiu się robi lub co chce się robić – ciekawość to dobre wyjaśnienie tej dwuczęściowej sesji, którą za chwile będziecie mogli zobaczyć.
Crumble wiśniowe pod owsianą kruszonką
Nie macie nic słodkiego w domu, a goście dzwonią, że będą za pół godziny…szybki skan pomysłów i jest! Fantastyczne, zachwycające, kuszące crumble z owocami.
Grecka musaka
Bakłażany, cukinie, pomidory, młode ziemniaczki. Jakie to wszystko apetyczne! Z wymienionych składników proponujemy Wam grecką musakę.
