W czasie porannych zakupów na targowisku usłyszałam przypadkiem, że najlepsze ogórki na przetwory są w lipcu. Dlaczego? Bo te z sierpnia wychodzą miękkie. Nie wiem czy to przesąd, czy prawda wywodząca się z dobrych kuchennych praktyk ale założyłam drugą wersję i zaczęliśmy ogórkowe szaleństwo. Proponujemy bardzo prosty przepis na ogórki konserwowane w kurkumie. Brzmi lekko egzotycznie, smakuje wykwintnie, pachnie i wygląda obłędnie. Będziecie zadowoleni!
Składniki:
- 2 kg ogórków
- koper
- 6-7 ząbków czosnku
- gorczyca
Zalewa:
- 2 łyżeczki kurkumy
- 5 szklanek wody
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka octu
- 1 łyżka soli
Wykonanie:
- Ogórki myjemy, odcinamy końcówki i kroimy na ćwiartki lub ósemki.
- Do wyparzonych słoików wkładamy koper, pół łyżeczki gorczycy, pokrojony ząbek czosnku i ogórki.
- Składniki zalewy gotujemy i zalewamy ogórki.
- Słoiki odwracamy do góry dnem.
- Jeśli wszystkie zassały, pasteryzujemy (w piekarniku na 100 stopni) około 7-10 minut.
Z podanych proporcji wychodzi 6-7 słoików po około 600 ml przepysznych ogórków – zachęcamy do wypróbowania!
Zobacz również
Elektrociepłownia Zabrze – drugie podejście
Moja prywatna opinia na temat filmu Terminator 2 jest taka, że choć to wyjątek na tle wszystkich drugich części, był lepszy od części pierwszej. Dlaczego o tym wspominam?
Elektrociepłownia w Zabrzu – zwiedzanie
Prawem serii, kolejna okazja do podróży sentymentalnej ze Stowarzyszeniem Wrazidlok – wyczekana wizyta w Elektrociepłowni w Zabrzu.
Motocykl Aprilia RS 125 szyty na miarę
Pasja zbliża ludzi. O dziwo to nie musi być ta sama dziedzina. Wystarczy już sama wiedza, że ma się do czynienia z człowiekiem, który żyje czymś więcej niż tylko dniem codziennym i nić porozumienia rodzi się sama.
Złoty Potok – pomysł na wycieczkę z dzieckiem
Jedziemy do Złotego Potoku – miejscowości położonej w przepięknym, otoczonym rezerwatami rejonie na Jurze krakowsko-częstochowskiej.
Rodzice! Kiedy znowu pójdziemy na spacer w góry?
yknik i znak zapytania użyty w tytule mają mocny akcent – stanowczy wykrzyknik i prawdziwe pytanie z żądaniem odpowiedzi. Tak – pójdziemy, pewnie w następny weekend.
Czym skorupka za młodu…
…tym na starość trąci. W przysłowiach zawsze ukryta była mądrość uniwersalna, ponadczasowa. Niezależnie od nurtów politycznych i rozwoju technologii pewne prawdy sprawdzają się zawsze – przynajmniej taką mamy nadzieję.
Biegam bo lubię
Tym razem trochę sportowo, bo z udziałem naszego rodzinnego biegacza – Adama. Przedstawiamy kIlka zdjęć z półmaratonu, w którym Dorotka mocno kibicowała ulubionemu wujkowi. Świetny wynik – gratulujemy !!!
Sesja ciążowa
Są chwile wyjątkowe w życiu…w tym roku jest to czas oczekiwanie na naszą córeczkę – Dorotkę. Niezwykły okres, niezapomniane, pełne wzruszeń momenty.
Kinder party
Z archiwum wygrzebaliśmy zdjęcia z urodzinowego kinder party pewnego młodzieńca. Na fotografiach w roli głównej najmłodsza
Elektrociepłownia Szombierki w Bytomiu
Ciekawość – przede wszystkim ciekawość – wytłumaczenie tej specyficznej wycieczki. No tak – trzeba mieć jakiś powód do tego co w życiu się robi lub co chce się robić – ciekawość to dobre wyjaśnienie tej dwuczęściowej sesji, którą za chwile będziecie mogli zobaczyć.
Crumble wiśniowe pod owsianą kruszonką
Nie macie nic słodkiego w domu, a goście dzwonią, że będą za pół godziny…szybki skan pomysłów i jest! Fantastyczne, zachwycające, kuszące crumble z owocami.
Grecka musaka
Bakłażany, cukinie, pomidory, młode ziemniaczki. Jakie to wszystko apetyczne! Z wymienionych składników proponujemy Wam grecką musakę.
